村田商店のこだわり

新品種「新潟長岡産恋しぐれ」の取り組み

まつたく新しい新品種です。
冷めても硬くならず魚沼産に負けません
背たけも高くならず収量はBLの1.5倍です

精米のこだわり

「生産者が一生懸命作ったものを最高な状態で消費者に食べていただきたい」

日本一の食味を誇る生産地だからこそどんな安いお米でも大事に大事にまごころこめて精米しております。たかが精米ではありません。
プロの仕上げでは玄米一粒からチェックし最適な白度で精米を仕上げております。ぜひ一度ご賞味ください。

本物の味の追求

  • 特別栽培米 新潟こしひかり
  • 新潟県産こしいぶき
  • 特別栽培米 新潟長岡産ミネラル栽培 農家限定コシヒカリ
  • 特別栽培米 十日町生産者限定魚沼コシヒカリ

米は「生きもの」米の生命力を維持する貯蔵のこだわり

低温倉庫
貯蔵中の品質劣化を防ぐと共に均一化を図るため、温度15〜20℃、相対湿度70〜80%で貯蔵しています。

虫などの進入・発生を防ぎ、糠の排除を徹底的に考慮した工場設備

精米工場
現在最新設備を導入して、特に、異物除去に力をいれております。
多品種に対応でき、精米したてで出荷可能です。生産ラインが4種類、それぞれ専門に精米いたします。(うるち精米、特別栽培米、もち精米、無洗米)同時に精米即日出荷可能です。

精米工程

精米工程

無洗米工程

長岡市で、初めて導入テイスティホワイトライス

無洗米工程

無洗米のこだわり

1.健康を守ります
とがないので「ビタミンB1」や「ナイアシン」がそのまま残り、健康にプラスになるお米です。
※ナイアシン・皮膚の代謝に関与し、肌荒れ、口内炎の緩和に役立ちます。
2.手間を省きあなたの手を守ります。
帰宅後、お米に水を加えるだけでOK!
とがないので、特に水の冷たい冬はあなたの手を守ります。
3.環境を守ります
洗う、とぐ、の必要がありませんので、とぎ汁が一切でません。海や川を汚すこともありません。
4.経済的な得するお米
とがないのいで、お米が洗い水と一緒に流れてしまうことがありません。水道代や下水道代を節約することができます。
5.水のこだわり
無洗米加工に環境庁名水百選に選ばれた「杜々の杜の湧き水」を使用しております。
無洗米にコクとまろやかさが増しました。
  • 買い物カゴの中を見る
  • 生産者の顔 お米づくりの匠たち
  • 玄米食のススメ 玄米中心の食事で健康を!
  • 個人情報保護について
  • 法律に基づく表示

生産者が一生懸命作ったものを最高な状態で消費者に食べていただきたい。

日本一の食味を誇る生産地だからこそどんな安いお米でも大事に大事にまごころこめて精米しております。たがが精米ではありません。プロの仕上げは玄米一粒からチェックし最適な白度で精米を仕上げております。ぜひ、一度ご賞味ください。

財団法人 日本精米工業会 精米工場品質システム認定工場

村田商店でつくるお米は全て「精米工場品質システム認定工場」で作られております。